2015/12/04، 05:10 PM
⏫⏫⏫⏫⏫
#قهوه_تجهیزات:
1⃣کوبه قهوه-نحوه قرارگیری کوبه در دست:
یکی از مهمترین مراحل تهیه قهوه اسپرسو این است که با دقت پودر قهوه‌ی داخل فیلتردستی را به وسیله‌ی یک کوبه‌ی قهوه Tamper بکوبیم تا قرص فشرده‌ای داخل سبد تشکیل شود و هنگام عبور کردن آب با فشار از داخل فیلتردستی، تمام عصاره‌ی قهوه به خورد آب برود و کرمای خوبی از آن استخراج شود. بهترین کوبه قهوه، کوبه ای است که دست با استفاده مداوم آن آسیب نبیند باید دقت کنید که مچ دستتان صاف باشد و آرنج و بازویتان با یکدیگر زاویه 90 درجه تشکیل دهد.
@pasargadtabaccafeartin
#قهوه_تجهیزات:
1⃣کوبه قهوه-نحوه قرارگیری کوبه در دست:
یکی از مهمترین مراحل تهیه قهوه اسپرسو این است که با دقت پودر قهوه‌ی داخل فیلتردستی را به وسیله‌ی یک کوبه‌ی قهوه Tamper بکوبیم تا قرص فشرده‌ای داخل سبد تشکیل شود و هنگام عبور کردن آب با فشار از داخل فیلتردستی، تمام عصاره‌ی قهوه به خورد آب برود و کرمای خوبی از آن استخراج شود. بهترین کوبه قهوه، کوبه ای است که دست با استفاده مداوم آن آسیب نبیند باید دقت کنید که مچ دستتان صاف باشد و آرنج و بازویتان با یکدیگر زاویه 90 درجه تشکیل دهد.
@pasargadtabaccafeartin