اندر احوالات قهوه ...! - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن پيپ ايران|تنها انجمن تخصصي پيپ توتون سيگاربرگ قهوه|پاسارگادتاباک (https://www.pipeclubiran.com) +-- انجمن: مباحث مربوط به قهوه - قهوه جوش - قهوه ساز (https://www.pipeclubiran.com/forum-1.html) +--- انجمن: انواع قهوه (https://www.pipeclubiran.com/forum-2.html) +--- موضوع: اندر احوالات قهوه ...! (/thread-1731.html)

اندر احوالات قهوه ...! - kamran - 2015/11/18 قهوه در جهان به دو گونه کلی یافت میشود : قهوه عربیکا قهوه روبوستا عربیکا قهوه ای تخت با دانه های باریک به رنگ آبی مایل به سبز و آسیب پذیر است . این قهوه به دلیل کیفیت بالا در ارتفاعاتی با دمای بین 15 الی 25 درجه سانتیگراد رشد میکند تا بتواند کیفیت و عطر خود را بدست آورد . کافئین آن کم و در حدود 1.1 % تا 1.7% میباشد . قهوه عربیکا بالاترین کیفیت قهوه را در جهان داراست و 70% تولید قهوه در جهان را به خود اختصاص داده . روبوستا قهوه ای است با رنگ زرد با شیارهای نا منظم که کیفیت آن از عربیکا پایین تر و کافئین آن بین 2% تا 4% میباشد . روبوستا طعم تلخ به قهوه میدهد و تولید آن در قاره آفریقا متمرکز شده است .