کوبه قهوه - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن پيپ ايران|تنها انجمن تخصصي پيپ توتون سيگاربرگ قهوه|پاسارگادتاباک (https://www.pipeclubiran.com) +-- انجمن: مباحث مربوط به قهوه - قهوه جوش - قهوه ساز (https://www.pipeclubiran.com/forum-1.html) +--- انجمن: قهوه جوش و قهوه ساز ها (https://www.pipeclubiran.com/forum-4.html) +--- موضوع: کوبه قهوه (/thread-1744.html)

کوبه قهوه - pasargadtabac - 2015/12/04 ⏫⏫⏫⏫⏫ #قهوه_تجهیزات: 1⃣کوبه قهوه-نحوه قرارگیری کوبه در دست: یکی از مهمترین مراحل تهیه قهوه اسپرسو این است که با دقت پودر قهوه‌ی داخل فیلتردستی را به وسیله‌ی یک کوبه‌ی قهوه Tamper بکوبیم تا قرص فشرده‌ای داخل سبد تشکیل شود و هنگام عبور کردن آب با فشار از داخل فیلتردستی، تمام عصاره‌ی قهوه به خورد آب برود و کرمای خوبی از آن استخراج شود. بهترین کوبه قهوه، کوبه ای است که دست با استفاده مداوم آن آسیب نبیند باید دقت کنید که مچ دستتان صاف باشد و آرنج و بازویتان با یکدیگر زاویه 90 درجه تشکیل دهد. @pasargadtabaccafeartin