چقدر با قهوه گانودرما آشنایی دارید؟ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن پيپ ايران|تنها انجمن تخصصي پيپ توتون سيگاربرگ قهوه|پاسارگادتاباک (https://www.pipeclubiran.com) +-- انجمن: مباحث مربوط به قهوه - قهوه جوش - قهوه ساز (https://www.pipeclubiran.com/forum-1.html) +--- انجمن: افتتاح اولین کافه بررسی قهوه در ایران (https://www.pipeclubiran.com/forum-21.html) +--- موضوع: چقدر با قهوه گانودرما آشنایی دارید؟ (/thread-3386.html)

چقدر با قهوه گانودرما آشنایی دارید؟ - khtpour - 2017/06/19 قهوه گانودرما همان قهوه خودمان است که با پودر قارچ گانودرما ترکیب شده است.شاید تابه حال اسم قارچ گانودرما لوسیدم را نشنیده اید.بگذارید یکم توضیح بدهم. قدمت قارچ گانودرما به هزاران سال قبل و چن باستان باز می گردد.در آن زمان ها به این قارچ گیاه جاودانگی می گفتند. گانودرما لوسیدوم هزاران سال در فرهنگ سنتی آسیای مورد استفاده قرارگرفته و معنی نام آن به زبان چینی قدرت معنوی است، اما ژاپنی ها به آن رِیشی به معنی پادشاه گیاهان می گویند. کارشناسان صنعت غذایی، سالهاست که بر روی قارچ گانودرما تحقیق می کنند و در باره آن خواص بیشماری یافتند. قارچ گانودرما به دلیل وجود ویتامین ها، آنتی اکسیدانها و همچنین پروتئین موجود در آن می تواند در پیشگیری و درمان هپاتیت، مشکلات گردش خون، کنترل کلسترول، درمان سرطان معده، بیخوابی، آسم و دردهای عصبی بسیار مفید باشد. قارچ گانودرما از معدود منابع طبیعیست که می تواند تا این اندازه در پیشگیری و درمان بیماریهای مختلف موثر باشد. قارچ گانودرما محصول بسیار انرژی بخش بوده و خواص بینظیر در پیشگیری بیماریهای بدخیم شایع در کشور دارد. ترکیب عصاره این قارچ همراه با با کیفیت ترین قهوه جهان یکی از بهترین راه های مصرف این قارچ است. ز این نوع قارچ برای تقویت دستگاه ایمنی بدن، درمان عفونت‌های ویروسی مانند آنفولانزا و  اختلالات ریوی مانند آسم و برونشیت استفاده می‌شود. علاوه بر این، این نوع قارچ در درمان بیماری‌های قلبی و اختلالاتی مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا، بیماری‌های کلیوی و کبدی هم توصیه می‌شود. در برخی منابع عنوان شده است که این قارچ در درمان ناراحتی‌های ناشی از افزایش ارتفاع، بی‌خوابی، زخم معده، مسمومیت، تبخال‌های دردناک و خستگی نیز کاربرد دارد. اخیراً در برخی منابع عنوان شده است که به دلیل خاصیت ضدویروسی این قارچ، می‌توان از آن در درمان ایدز بهره برد. نام محلی این قارچ در چین، لینگ زی؛ در ژاپن، ری‌شی و در کره، یونگ زهی می‌باشد. چینی‌ها معتقدند که این قارچ نماد زندگی شاد، شانس، سلامتی و طول عمر و حتی جاودانگی است. این قارچ در طب سنتی جهت درمان بی خوابی، تنگی نفس، تقویت حافظه، بیماری‌های کلیه و کبد، ورم مفاصل، آسم مورد استفاده قرار می‌گیرد. گانودرما دارای مواد فعال بیولوژیک مانند انواع استرول‌ها، پروتیین‌ها، پلی ساکاریدها، تری ترپنوئیدها و ملانین می‌باشد که پلی ساکاریدها و تری ترپنوئیدهای آن به علت دارا بودن خاصیت ضد سرطانی از اهمیت قابل توجهی برخوردار هستند. اسپور این قارچ نیز علاوه بر اندام بارده و میسلیوم دارای ترکیبات فعال با خاصیت درمانی می‌باشد. طی چند دهه اخیر تحقیقات فراوانی بر روی اثرات درمانی و شناسایی ترکیبات شیمیایی این قارچ دارویی ارزشمند در جهان صورت گرفته است در حال حاضر تنها 3 شرکت در کل دنیا این محصول را تولید کرده و عرضه میکنند.