بررسی قهوه در ایران

[pasargadtabac]

⏫⏫⏫⏫⏫
#دانش_قهوه: تاریخچه قهوه و قهوه خانه در ایران
قهوه در ایران
این طور که شواهد تاریخی نشان می دهد قهوه از اوایل قرن نهم در ایران نوشیده می شد.اما اولین قهوه خانه در ایران در دوره صفویان و به احتمال زیاد در زمان سلطنت شاه طهماسب (۹۸۴-۹۳۰) در قزوین برپا شد و بعد در زمان شاه عباس اول,اصفهانی ها چندین قهوه خانه افتتاح کردند.در آن دوران و در دربار صفوی ها (قهوه پزی) برای خودش شغل مهمی بود و از آن زمان بود که شغل قهوه چی گری به وجود آمد و از مناصب مهم درباری شد.آن زمان به کسی که قهوه پزی شاه را اداره می کرد ,((قهوه چی باشی )) می گفتند.قهوه در آن دوران خیلی سریع محبوب شد.حتی کاشف الدین,دارو شناس صفوی هم یک رساله درباره ارزش ها و خواص و فواید قهوه به شاه عباس دوم تقدیم کرد.البته امروزه هم قهوه خانه های زیادی در ایران وجود دارد که کمتر در آنها قهوه پیدا می شود.در بیشتر این قهوه خانه ها چای سرو می شود و اگر می خواهید قهوه بخورید باید به جایی به نام کافی شاپ بروید!
پاسارگادتاباک و کافه آرتین در نظر دارد در فضایی حدود ۲۰۰ متر به بررسی تخصصی قهوه و عرضه محصولات و فرهنگ سازی قهوه و قهوه چی در ایران بپردازد،منبعد به جای واژه باریستا از قهوه چی جهت حفظ فرهنگ و هنر ایرانی استفاده خواهد شد.
http://www.coffeereview.ir
❤️به زودی در شهر کودک شاپرک❤️
@pasargadtabaccafeartin

سلام جهان!:

- چگونه پیپ و چوب سیگار خود را تمیز کنیم
- منتخب