یک نــفر دستـش خــورد؛
قهوه ام ریــخت رویِ تقویـم....
و تمام روزهایـم تلخ شـد....

همیشه دیر میرسم
و تو نمیدانی که
تماشای چشمان زیبای منتظرت
از پشت شیشه کافه دلدار
دلچسب تر از قهو ه ای است
که قرار است روبرویت بنشینم و بنوشم...

محققان دانشگاه ناپلی ایتالیا عنوان می کنند مصرف ۵ تا ۶ فنجان قهوه در روز می تواند به مقابله با کبد چرب کمک کند.
محققان با تحقیق بر روی موش ها دریافتند مصرف روزانه قهوه می تواند به پیشگیری از بیماری کبد چرب غیرالکلی از طریق کاهش نفوذپذیری در روده ها کمک کند. آنها دریافتند مصرف روزانه قهوه معادل شش فنجان اسپرسو برای انسان ها، موجب بهبود چندین نشانگر اصلی بیماری در موش هایی شود که رژیم غذایی پرچرب می خوردند.
همچنین این موش ها در مقایسه با سایر موش های که از رژیم غذایی مشابه بدون مصرف قهوه استفاده کرده بودند هم افزایش وزن کمتری داشتند.

وینچنزو لمبو، عضو تیم تحقیق، در این باره می گوید: «در مطالعات قبلی مشخص شده بود که قهوه می تواند مانع از اسیب ناشی از کبد چرب غیرالکلی شود، اما این اولین بار است که اثبات می شود قهوه می تواند بر میزان نفوذپذیری به روده تاثیر داشته باشد.»
کارشناسان معتقدند افزایش نفوذپذیری روده در آسیب کبد نقش داشته و موجب تشدید بیماری کبد چرب غیرالکلی می شود. افراد مبتلا به کبدچرب غیرالکلی در طول زمان مبتلا به زخم کبدی یا فیبروز می شوند که در صورت پیشرفت تبدیل به سیروز کبدی که بیماری ای کشنده است می شود.

قرارمان
همان کافه
همان میز
همان قهوه
همان سکوت
همان سکوت
همان سکوت
ای لعنت به این سکوت ...

درد را از هر طرف خواندم درد بود ...
پیپ را از هر طرف خواندم درمان...


------------
نوضشته شده توسط : ساعری که هیچوقت نوشته نشد...

من
با تو بودن را ته فنجان قهوه دیدم
و
میخواهم غرق شوم
در
دریای مواج گیسوانت
و
طوفان چشمان سیاهت
تو
فال خوش کافه نشینی هایم هستی...

افراد دیابتی که 3 تا 4 فنجان قهوه در طول روز مصرف می‌‌کنند، سبب می‌شود مقاومت آن‌ها به انسولین کاهش می‌یابد و روند بهبود بیماری‌شان تسریع می‌شود. گفته می‌شود که بهتر است این 3 وعده مصرف قهوه یکباره نباشد و در 3 وعده در صبح، عصر و شب تقسیم شود.

مطالعه‌ای که در مجله بین‌المللی داروسازی و علوم دارویی منتشر شد، نشان داد که افرادی که مبتلا به دیابت هستند در صورت مصرف منظم و مکرر قهوه می‌توانند به روند درمان یا دست کم مهار بیماری خود کمک کنند. مصرف قهوه در این افراد سبب کاهش قند خون و سطح اسید اوریک می‌شود که در نهایت مقاومت به انسولین را در این افراد کاهش می‌دهد.
در این مطالعه 200 فرد مبتلا به دیابت در روز 3 تا 4 فنجان قهوه مصرف کردند و این روند در 16 سال ادامه داشت. بعد از 16 سال نتایج آزمایش خون این افراد نشان داد که میزان اسید اوریک آن‌ها 15 درصد و میزان قند خون آن‌ها 20 درصد کاهش یافت.
علاوه بر این، نتایج این تحقیق نشان داد که میان سطح بالا اسید اوریک و همچنین قند خون و مقاومت به انسولین ارتباط مستقیم وجود دارد و از این طریق مصرف قهوه با کاهش این عوامل به کاهش مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند.

یک شاخه گل رز
توی گلدان شیشه ای
یک عکس قدیمی
توی قاب شیشه ای
دو فنجان قهوه
روی میز شیشه ای
من و تو روبروی هم
توی اتاق شیشه ای
خوابی که ناگهان شکست
همچون حباب شیشه ای...

کافه باران:
همیشه دو صندلی چوبی
برای من و تو
و دو فنجان قهوه تلخ
برای من و تو
یک اسلایس کیک شکلاتی
برای من و تو
و ساعتها انتظار و سکوت
برای من و...تو که نیستی
را خالی میگذارد
من و یاد تو
همه عصرهایمان را اینجا میگذرانیم...

قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در بین مردم است به طوری که 83 درصد از بزرگسالان این نوشیدنی را میل می‌کنند.
بر‌اساس مطالعه دانشمندان دانشگاه کالیفرنیامصرف قهوه خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد همچنین از بروز سرطان کولوکتال در بیشتر موارد جلوگیری می‌کند.

بر اساس این مطالعه، مصرف دو فنجان قهوه در روز 26 درصد ابتلای افراد به سرطان‌های ژنتیکی و گوارشی را کاهش می‌دهد و این مسئله در مورد قهوه‌های بدون کافئین هم صدق می‌کند.
کافئین و پلی‌فنول دو ماده اصلی تشکیل دهنده قهوه است که به خاطر داشتن آنتی اکسیدان مصرف این نوشیدنی از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و سیستم ایمنی و دفاعی بدن را به طرز قابل توجهی افزایش می‌دهد.
گفتنی است که 5 درصد از مردان و 4 درصد از زنان آمرکایی به بیماری سرطان کولورکتال مبتلا بوده که با مصرف قهوه از بروز این سرطان جلوگیری می‌شود.