| مهمان گرامی، خوش‌آمدید! |
شما قبل از این که بتوانید در این انجمن مطلبی ارسال کنید باید ثبت نام کنید.
|
| کاربران آنلاین |
در حال حاضر 211 کاربر آنلاین وجود دارد.
» 0 عضو | 211 مهمان
|
|
|
| کولد برو |
|
ارسال کننده: Dr saloor - 2015/12/25، 01:02 PM - انجمن: طرز تهيه انواع قهوه
- پاسخ (1)
|
 |
کولد برو (Cold Brew)
کولد برو به روش دم کردن آیسد کافی گفته می شود که شامل خیساندن قهوه آسیاب شده در آب به مدت 8 ساعت می شود تا طعم کامل آن دربیاید. با این روش عصاره ای بدست می آید که می توان به میزان دلخواه به آن آب اضافه کرد. این روش آزاد در سال های اخیر در کافی شاپ ها مرسوم شده است و درست کردن این نوع قهوه در منزل نیز راحت است. بسیاری از کافی شاپ ها و قهوه چی ها عصاره ها را داخل بطری می فروشند و بدین ترتیب می توان در منزل به میزان دلخواه آن را رقیق کند .
WWWW.COFFEEREVIEW.IR
Dr saloor
|
|
|
| قهوه خانه شلوغ |
|
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/12/24، 05:55 PM - انجمن: شعر قهوه
- بدون پاسخ
|
 |
درون جمجمه ام قهوه خانه ای ست شلوغ
میان هاله ای از بغض های حلقوی ام
@pasargadtabaccafeartin
|
|
|
|
| قهوه وانمود |
|
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/12/24، 05:47 PM - انجمن: شعر قهوه
- بدون پاسخ
|
|
و ما قهوه‌مان را می‌نوشیم / و وانمود می‌کنیم که یکدیگر را نگاه نمی‌کنیم / من همراه آن‌ها انتظار می‌کشم
@pasargadtabaccafeartin
|
|
|
|
| قهوه منفرد |
|
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/12/24، 05:45 PM - انجمن: شعر قهوه
- بدون پاسخ
|
|
چه روزی است امروز / قهوه ای منفرد / تلخ / معطر / امروز را به خاطر بسپاریم
@pasargadtabaccafeartin
|
|
|
|
| قهوه جوش |
|
ارسال کننده: kamran - 2015/12/21، 04:52 PM - انجمن: شعر قهوه
- بدون پاسخ
|
 |
قهوه جوش را کمی روشن کن
با من دیوانه هم فنجان شو
بیا صحبتی کن از آسمان
تا بگویم برایت
از آواز گل.
فنجانی قهوه ی داغ نوش کن
عطر تلخ آن را هم بو کن
تا بگویم من برایت از روزگاز
واماندگی و مردن احساس ها.
با من دیوانه هم فنجان شو
تا بگویم از لذت پروازها.
با بی کسی هایم بیا و جنگ کن
با من آواره هم پیمان شو.
آوازی سَر دِه از اقاقی
از پیچش یک پیچک بر دور درخت...
قهوه جوش را کمی روشن کن
با من دیوانه هم فنجان شو
میل کن این تلخیِ لذت بخش را
سِیر کن در دنیا با آدمها
حس کن این تلخی فنجان را،
با هم آغوش من آواز کن
دست را حلقه کن بر قلب من
گرم شو با هر رقص یک نبض من
پس بیا قهوه جوش را روشن کن
با من دیوانه هم فنجان شو...
M.M
|
|
|
|
| مطلبی کوتاه درباره کهنه شدن توتون |
|
ارسال کننده: kamran - 2015/12/21، 01:07 PM - انجمن: بررسی توتون
- بدون پاسخ
|
|
گاهی پیش اومده که توتون بعد از خرید به دلایل مختلف مصرف نشده و داخل قوطی برای مدت زمانی میمونه , بعد از مدتی که سراغ اون میرید و سعی میکنید درب قوطی رو باز کنید , متوجه میشید که نمیشه پس سعی میکنید از چاقو , سکه یا هر وسیله دم دست دیگه استفاده کنید , بعضی مواقع میشه و گاهی حتی با استفاده از ابزار هم نمیشه !
چرا !؟
معمولا در هنگام بسته بندی در کارخانه در حدود 60% حجم هوای داخل قوطی خالی میشه و در حدود 40% باقی میمونه , با گذشت زمان فرایند تخمیر و کهنه شدن در داخل قوطی شروع میشه , بنابر شرایط نگهداری درجه هوا و رطوبت زمان این فرایند متغیر است , بهرحال براثر این فرایند هوای باقی مانده در قوطی هم مصرف میشه و بطور طبیعی درب قوطی وکیوم میشه , فشار هوای داخل قوطی کمتر از فشار هوای بیرون و در نتیجه باز کردن درب قوطی دشوار ولی خب دشواری اینکار به لذت کشیدن توتون کهنه شده می ارزه ?
این نکته هم لازم به ذکره که سخت باز شدن درب قوطی همیشه هم به این دلیل نیست میتونه بر اثر ضربه و صدمات وارده به قوطی هم پیش بیاد , حتی شاید زور بازوی بازکننده قوطی کم باشه ?
شاد باشید و سلامت
|
|
|
|
| پیپ و زن |
|
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/12/18، 07:18 PM - انجمن: شعر پیپ
- پاسخ (2)
|
|
روسری اش را در اورد وبالای کاناپه گذاشت. رفت روی تخت دراز کشید ودست های مرد را در دست گرفت .گفت:
-دستات یخ کرده
- آره
- زیر چشات هم که گود افتاده .چی کار می کنی با خودت؟
- دو شبه نخوابیدم
- می خوای اذیتم کنی؟
- نه
- پس چته؟
- نمی دونم
کنار تخت جعبه ی موزیکی قرار دارد. زن در آنرا باز می کند. موسیقی ملایمی پخش می شود و دو عروسک روی صفحه ی قرمز آن شروع به رقصیدن می کنند.از هم فاصله می گیرند و دوباره به هم نزدیک می شوند ودر هر گردش همدیگر را می بوسند.
مرد در جعبه را می بندد و پیپ اش را چاق می کند.
- صبر کن بارون بند بیاد . بعد برو...سرما میخوری
- به جهنم که خوردم
- هر طور میلته
زن روسری اش را می بندد وکمی رژ به لب ها یش می مالد. بی آنکه به مرد نگاه کند می گوید:
- حس می کنم که فقط....فقط واسه همین منو میخوای
مرد به پیپ اش نگاه می کند.
- لعنتی شیره اش زبونم رو تلخ کرده...
- اصلن فهمیدی چی گفتم؟
- چی گفتی؟
- هیچی...مهم نیست...همون پیپ ات رو بکش
مرد پیپ را لای دندان می گذارد....اما دیگر خاموش شده است
|
|
|
|
| نکاتی کوتاه درباره پیپ , قسمت چهارم : |
|
ارسال کننده: kamran - 2015/12/18، 02:25 PM - انجمن: بررسی پیپ
- بدون پاسخ
|
|
در مورد مبحث پیپ , گفتار بسیار است : از تاریخچه و فرم و شکل و لژیونرهای این عالم گرفته تا تجهیزات و ادوات و سیستم های مبتکرانه و انحصاری و ....
با این حال به نکته ای کوچک بسنده کنیم درمورد سیستم فیلترینگ که زیاد مورد پرسش قرار گرفته ! فیلتر سوزنی یا کربنی , دوسر کربنی یا یک سر , چند میلیمتری ..!!
توجه داشته باشید که تمام اینها ربطی به کیفیت ساخت پیپ ندارد ! نوع سیستم فیلترینگ بسته به سلیقه سازنده و عرف بازار و زمان ارایه پیپ تغییر کرده بر اساس پیشرفت تکنولوژی و ....
چه بسا پیپ های گرانقدر همانند نمونه هایی از دانهیل که فیلتر سوزنی بودند
پس کیفیت ساخت پیپ ربطی به نوع سیستم فیلترینگ ندارد
شاد و سلامت و موفق باشید??
|
|
|
|
|
