warning

این انجمن دارای مطالبی در مورد دخانیات و ادوات وابسته به آن می باشد
طبق قوانین کشور جمهوری اسلامی ایران بازدید کنندگان باید بالای 18 سال باشند

انجمن پیپ ایران فقط برای اعضای قدیمی و ثبت نام شده فعال است و عضو جدید نمی پذیرد
جهت ادامه فعالیت در انجمن سفر و پیپ
tripandpipe.com عضو شوید

warning

اولین بررسی قهوه ایران

فروش دانه قهوه و قهوه جوش

مشاهده سایت

ژورنال سیگار برگ

معرفی انواع سیگار برگ ایرانی و خارجی

مشاهده سایت

وب سایت آموزشی پاسارگاد تاباک

تخصصی ترین مقالات آموزشی

مشاهده سایت

فروش پیپ

معرفی انواع توتون ایرانی و خارجی

مشاهده سایت

مهمان گرامی، خوش‌آمدید!
شما قبل از این که بتوانید در این انجمن مطلبی ارسال کنید باید ثبت نام کنید.

نام کاربری
  

گذرواژه‌
  





جستجوی انجمن‌ها

(جستجوی پیشرفته)

آمار انجمن
» اعضا: 1,983
» آخرین عضو: [email protected]
» موضوعات انجمن: 3,207
» ارسال‌های انجمن: 3,933

آمار کامل

کاربران آنلاین
در حال حاضر 201 کاربر آنلاین وجود دارد.
» 0 عضو | 201 مهمان

آخرین موضوع‌ها
ماسترو رحیمی �...
انجمن: رویدادهای مهم پاسارگاد تاباک
آخرین ارسال توسط: pasargadtabac
2024/12/14، 03:04 PM
» پاسخ: 0
» بازدید: 34
انتظار
انجمن: شعر قهوه
آخرین ارسال توسط: HERCUL
2024/12/09، 06:07 PM
» پاسخ: 0
» بازدید: 32
دنیای پیپ و تو...
انجمن: بررسی پیپ
آخرین ارسال توسط: pasargadtabac
2024/12/06، 08:26 PM
» پاسخ: 0
» بازدید: 45
تلخی
انجمن: شعر قهوه
آخرین ارسال توسط: HERCUL
2024/12/05، 11:59 AM
» پاسخ: 0
» بازدید: 64
پیپ ماسترو رح�...
انجمن: بررسی پیپ
آخرین ارسال توسط: pasargadtabac
2024/12/02، 06:38 PM
» پاسخ: 0
» بازدید: 49
قهوه های تلخ
انجمن: شعر قهوه
آخرین ارسال توسط: HERCUL
2024/11/26، 05:24 AM
» پاسخ: 0
» بازدید: 77
عادت کرده‌ام
انجمن: شعر قهوه
آخرین ارسال توسط: HERCUL
2024/11/23، 08:22 PM
» پاسخ: 0
» بازدید: 85
تو:)
انجمن: شعر پیپ
آخرین ارسال توسط: HERCUL
2024/11/20، 02:46 AM
» پاسخ: 0
» بازدید: 69
لطفــاً بمان
انجمن: شعر قهوه
آخرین ارسال توسط: HERCUL
2024/11/19، 11:39 PM
» پاسخ: 0
» بازدید: 76
گم شدن در خیال...
انجمن: شعر قهوه
آخرین ارسال توسط: HERCUL
2024/11/16، 02:42 PM
» پاسخ: 0
» بازدید: 80

 
  کوبه قهوه
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/12/04، 05:10 PM - انجمن: قهوه جوش و قهوه ساز ها - بدون پاسخ

⏫⏫⏫⏫⏫
#قهوه_تجهیزات:
1⃣کوبه قهوه-نحوه قرارگیری کوبه در دست:
یکی از مهمترین مراحل تهیه قهوه اسپرسو این است که با دقت پودر قهوه‌ی داخل فیلتردستی را به وسیله‌ی یک کوبه‌ی قهوه Tamper بکوبیم تا قرص فشرده‌ای داخل سبد تشکیل شود و هنگام عبور کردن آب با فشار از داخل فیلتردستی، تمام عصاره‌ی قهوه به خورد آب برود و کرمای خوبی از آن استخراج شود. بهترین کوبه قهوه، کوبه ای است که دست با استفاده مداوم آن آسیب نبیند باید دقت کنید که مچ دستتان صاف باشد و آرنج و بازویتان با یکدیگر زاویه 90 درجه تشکیل دهد.
@pasargadtabaccafeartin

چاپ این مطلب

  قهوه و ورزش
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/29، 01:34 PM - انجمن: انواع قهوه - پاسخ (2)

⏫⏫⏫⏫⏫
#قهوه_سلامتی:
دریک پژوهش که روی ورزشکاران با 1500 متر دو روی تردمیل انجام شد نشان داده شد که آن دسته از ورزشکارانی که قهوه ی پر کافیین مصرف کرده بودند در فاکتور های زمان و توان هوازی موفقتر بوده و در پایان مسیر دو عملکرد سرعتی بهتری نیز داشتند. نتیجه اینکه مصرف قهوه با کافیین بالا می تواند عملکرد را در فعالیتهای استقامتی با شدت زیاد را بهتر کند.
قهوه سورن و آرتین
@pasargadtabaccafeartin

چاپ این مطلب

  سرو قهوه عربی در مراسم مذهبی
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/28، 03:17 PM - انجمن: طرز تهيه انواع قهوه - پاسخ (1)

⏫⏫⏫⏫⏫
#دانش_قهوه:
نحوه سرو #قهوه_عربی:
هنگامی که قهوه آماده سرو باشد آن را در ظرفی به نام «دله» ریخته و سپس این مراسم آئینی شیوه خاص فرد توزیع کننده آن ادامه می‌یابد. این فرد دله را در دست چپ و فنجان مخصوص قهوه نوشی (فنیان) را در دست راست گرفته، از سمت راست مجلس شروع به سرو قهوه می‌کنند، اگر در این مجلس سیدی وجود داشته باشد ابتدا از وی پذیرایی آغاز می‌شود و در غیر این صورت این مراسم از ریش سفید مجلس آغاز می‌شود و از سمت راستش قهوه دادن ادامه داده می‌شود. در مقابل شخصی که فنجان را از میزبان می‌گیرد جزء آداب و رسوم است که فنجان را با دست راستش دریافت کند. اگر فنجان را با دست چپ دریافت کند نوعی بی احترامی به آداب و رسوم است. قهوه‌ای که از دله در فنجان ریخته می‌شود مقدارش بسیار کم، غلیظ و تلخ است و باید در انتهای ریختن قهوه و قبل از دادن فنجان به میهمان باید یک مرتبه نوک دله را به لبه فنجان قهوه کوبیده تا صدای فنجان بلند شود و پس از آن قهوه را تعارف کند. میهمان نیز پس از دریافت و نوشیدن قهوه، قبل از پس دادن فنجان خالی، باید دستش را یک مرتبه تکان داده، این تکان دادن به معنای آن است که دیگر کافی است و قهوه نمی‌نوشم. سپس میزبان سراغ نفر سمت راستی میهمان می‌رود و همین روند را تا انتها ادامه می‌دهد. مردم عرب برای این آداب و رسوم حساسیت به خرج می‌دهند و آن را قابل احترام می‌شمرند،از زائران هم در راه کربلا به همین روش پذیرایی میشه زیارت قبول التماس دعا...
@pasargadtabaccafeartin

چاپ این مطلب

  کف شیر
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/27، 04:46 PM - انجمن: طرز تهيه انواع قهوه - پاسخ (10)

⏫⏫⏫⏫⏫
دانش قهوه :تولید کف شیر توسط
ماکروفر -تجهیزات لازم: مایکروفر و شیشه ی در دار به شکل لیوان ( شیشه ی مربا ) شیشه‌ی دردار را تا نیمه از شیر سرد پر کنید. نصف شیشه باید خالی باشد تا جا برای کف وجود داشته باشد در شیشه را ببندید و حدود ۳۰ ثانیه با بیشترین قدرت آن را تکان دهید. با این کار حجم شیر حدوداً ۲ برابر می‌شود.در شیشه را بردارید و آن را داخل مایکروفر بگذارید و حدود ۳۰ ثانیه با قدرت نسبتاً زیاد گرم کنید. گرم کردن شیر هم‌چنین به پایدار شدن کف شیر کمک می‌کند.شیشه را از داخل مایکروفر بیرون آورید و با قاشق کف داخل آن را گوشه‌ی شیشه نگاه دارید، شیر زیرین را روی فنجان قهوه‌تان بریزید و سپس کف شیر را با همان قاشق بر روی نوشیدنی‌تان بریزیدکف شیر تولیدشده بدین صورت به خوبی کف شیر تولیدشده با دستگاه اسپرسو نیست اما برای مصارف خانگی نسبتاً خوب است
@pasargadtabaccafeartin

چاپ این مطلب

  قهوه و از بین بردن بوی دست
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/27، 12:46 AM - انجمن: انواع قهوه - بدون پاسخ

⏫⏫⏫⏫⏫
#دانش_قهوه:
استفاده از برخی مواد غذایی مانند سیر،پیاز،ماهی و ... میتوانند مدت زیادی پس از پخت روی پوست شما باقی بمانند.به آرامی قهوه آسیاب شده را روی دستان خود بمالید و با آب گرم بشویید تا هر گونه بوی نا مطبوع را از بین ببرید. و یا اگر با صابون های میوه ای میانه خوبی ندارید قهوه آسیاب شده را با وانیل،شیر خشک،و صابون گلیسیرین ترکیب کنید سپس آنها را کمی حرارت دهید بعد از خنک شدن مواد، دستان خود را با آن بشویید و از عطر مطبوع آن لذت ببرید.
شب بخیر ❤️
@pasargadtabaccafeartin

چاپ این مطلب

  قهوه و کبد
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/25، 11:54 AM - انجمن: انواع قهوه - بدون پاسخ

⏫⏫⏫⏫⏫
قهوه و سلامتی :کبد عضو بسیار شگفت‌انگیزیست که صدها عمل مهم را در بدن انجام می‌دهد. بسیاری بیماری‌ها از جمله هپاتیت، بیماری‌های کبد چرب و غیره در وحله اول روی کبد اثر می‌گزارند و ممکن است باعث ابتلا به سیروز کبدی شوند. سیروز کبدی به معنی تغییر حالت دادن سلول‌های کبد و از دست دادن کاراییشان است. به نظر می‌رسد که نوشیدن 4 فنجان قهوه و یا بیشتر 80% خطر ابتلا به سیروز کبدی را کاهش می‌دهد.
@pasargadtabaccafeartin

چاپ این مطلب

  قهوه سبز علیه صفرا
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/24، 11:52 AM - انجمن: انواع قهوه - بدون پاسخ

⏫⏫⏫⏫⏫
#قهوه_سلامتی:
برای پیشگیری و درمان سنگ‌های کیسه صفرا گیاهان صفرا آور کاربرد دارند. گیاهان صفراآور به گیاهان دارویی اطلاق می‌شود که جریان صفرا را از کیسه صفرا به سمت روده افزایش می‌دهند. کلروژنیک اسید موجود در #قهوه_سبز یک صفراآور است که از تجمع صفرا در کیسه صفرا جلوگیری می‌کند و مانع از تشکیل سنگ‌های صفراوی می‌شود. از منابع اصلی این ماده شیمیایی، قهوه و بالاخص قهوه سبز است.

چاپ این مطلب

  و اما قهوه ... !
ارسال کننده: kamran - 2015/11/23، 02:52 PM - انجمن: انواع قهوه - بدون پاسخ

قهوه در اصل عربی به معنای شراب بوده است .
مولانا جلال الدین محمد بلخی در غزلی عربی میگوید :
یا سیدتی هاتی ! من قهوه کاساتی
من زارک من صحو ، ایاک و ایاه !
مصرع اول یعنی : ای بانوی من ! پیاله هایی از شراب برایم بیاور .
اما گویا نخستین بار شیخ ابوالحسن شاذلی ، شیخ فرقه صوفیان شاذلیه ، جوشانده گیاهی بنام قهوه را به مریدان خود داد تا بتوانند شب زنده داری کنند و از آنجا که فقیهان بیشتر اوقات با صوفیان ناسازگاری داشتند این نوشیدنی بعنوان " مسکر " ( مستی آور ) تحریم شد . این داستان ادامه داشت تا این که در دوران عثمانی قهوه یکی از صادرات دنیای اسلام به اروپا شد . هنوز نیز قهوه ترک شهرت دارد .
با رواج بازار قهوه ، قهوه خانه ها در ایران و عثمانی نیز رونق یافتند و محلی شدند یرای گردهمایی مردم و هنرمندان و تبدیل شدند به خانه های فرهنگ . از همین جاست که در دوران صفویان شاعری به میان مردم آمد و شاعرانی پدید آمدند که بیشتر پیشه ور بودند و در شعر آنان با اصطلاح ها و واژه های کاریشان آشنا میشویم . نقاشی قهوه خانه ای نیز در همین دوران به وجود آمد .
آن طور که در کتاب " نام من سرخ است " نوشته اورهان پاموک میخوانیم ، علمای اسلامی در عثمانی قهوه خانه ها را مراکز فساد میخواندند و عوام ساده را به ویران کردن آنها تشویق و مامور میکردند .
مانند داستان شکر ، اروپاییان مدت زیادی برای قهوه به مشرق زمین وابسته بودند اما پس از شروع استعمار و جهان گشایی ، توانستند در کشورهایی مانند برزیل و اندونزی _ از جمله در شهر جاوه _ قهوه تولید کنند و به همه جا صادر کردند .

چاپ این مطلب

  قهوه و استخوان
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/22، 07:29 PM - انجمن: انواع قهوه - بدون پاسخ

⏫⏫⏫⏫⏫
#قهوه_سلامتی:
امسال در یک مطالعه بزرگ که توسط محققان دانشگاه پیتسبورگ ایالات متحده به همراهی دانشگاه بهداشت ملی سنگاپور روی 63000 مرد و زن در سنین 45 تا 74 انجام شد مشخص شد که نوشیدن دو فنجان قهوه در روز ( 200 تا 300 میلی گرم کافیین قهوه که معادل مصرف دو فنجان قهوه در روز است) رابطه مستقیمی با کاهش ریسک شکستگی استخوان لگن در زنان داشته است.

چاپ این مطلب

  نوشیدن قهوه، احتمال مرگ زودرس را کاهش می‌دهد
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/11/21، 04:43 PM - انجمن: انواع قهوه - بدون پاسخ

نوشیدن قهوه، احتمال مرگ زودرس را کاهش می‌دهد
پژوهشگران آمریکایی می گویند کسانی که سه تا پنج فنجان قهوه در روز می نوشند، احتمالا در برابر مرگ زودرس ناشی از بیماری های قلبی، دیابت، پارکینسون و نیز خودکشی مصونیت پیدا می کنند.

به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، نتایج مطالعاتی که پژوهشگران مدرسه بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد انجام داده اند، حاکی است قهوه دارای کافئین یا بدون کافئین، هر دو منافعی دارند.

آنها کسانی را که قهوه نمی نوشند یا کمتر از دو فنجان در روز می نوشند با کسانی که گفته اند مقدار "معتدلی" قهوه یا بیش از پنج فنجان می نوشند، مقایسه کردند.

این پژوهش دلیل چنین تاثیری را مشخص نکرده است، اما ارتباطی را با پژوهش‌های قبلی نشان داد و موجب شد دانشمندان به تحقیقات بیشتر ابراز علاقه کنند.

یک پژوهشگر ارشد گفت: "ترکیبات بیواکتیو در قهوه مقاومت انسولین و تورم سیستماتیک را کاهش می دهد. این موضوع می تواند برخی یافته ها را توضیح دهد. با این حال، برای تحقیق درباره مکانیسم های بیولوژیک که موجب چنین تاثیراتی می شود به مطالعات بیشتر نیاز است."

در این تحقیق، تأثیر حفاظت کننده ای در برابر سرطان پیدا نشد. برخی پژوهش های گذشته به ارتباط بین مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها اشاره کرده است.

پژوهشگران همچنین به عوامل دیگری مانند سیگار کشیدن، ورزش، مصرف الکل و رژیم غذایی پرداختند.

با این حال، کارشناسان هشدار دادند قهوه ممکن است برای همه خوب نباشد.

یکی از پژوهشگران گفت: مصرف منظم قهوه می تواند شامل بخشی از یک رژیم غذایی متوازن و سالم باشد.

او همچنین گفت زنان باردار و کودکان باید در مورد مصرف زیاد کافئین از قهوه با نوشیدنی دیگر احتیاط کنند.

چاپ این مطلب

© 2010– 2024
® PasargadTabac
All Rights Reserved
كليه حقوق مادی و معنوی اين تارنما متعلق به پاسارگاد تاباک می باشد
کلیه مطالب این تارنما طبق قانون کپی رایت به ثبت می رسند، لذا استفاده از این مطالب بدون ذکر منبع ممنوع است
طراحی و پشتیبانی :  پشتیبان وب