مهمان گرامی، خوشآمدید! |
شما قبل از این که بتوانید در این انجمن مطلبی ارسال کنید باید ثبت نام کنید.
|
کاربران آنلاین |
در حال حاضر 194 کاربر آنلاین وجود دارد. » 0 عضو | 194 مهمان
|
|
|
جایگزین های چوب برایر برای ساخت پیپ : |
ارسال کننده: kamran - 2015/06/29، 06:14 PM - انجمن: بررسی پیپ
- بدون پاسخ
|
|
چوب برایر ( ریشه گل رشتی / گل حاج ترخانی ) اصلی ترین ماده برای ساخت پیپ بشمار میرود ولی در دوران قدیم ، زمانهایی ، بدلایل گوناگون مانند جنگ و رکود اقتصادی و ... دسترسی به برایر کم و یا ناممکن شده بود بهمین دلیل سازندگان بدنبال یافتن مواد ارزانتر و فراوانتر بودند اگر چه اینگونه چوبهای جایگزین ، سختی ، تخلخل و مقاومت کمتری در برابر آتش نسبت به چوب برایر داشتند ولی یک راه حل موقت بهتر از محروم شدن از کشیدن پیپ بود .
چوب های رایج جایگزین چوب برایر برای ساخت پیپ :
چوب افرا ، چوب گیلاس ، چوب گردوی سیاه ، چوب بلوط ، چوب بلسان بنفش نوعی اقاقیا چوب زیتون ، چوب انگور خرس ، چوب کهور ، چوب درخت راش ، چوب گردوی آمریکایی ، چوب برگ بوی کوهی یا درخت غار کوهی ، چوب درخت ماهون آمریکایی ، چوب درخت آبنوس .
از میان چوبهای نام برده شده چوب درخت گیلاس نسبت به بقیه چوبها هنوز هم کاربرد دارد . سازندگانی که از چوب درخت گیلاس در طیف وسیع برای ساخت پیپ استفاده میکنند تعداد انگشت شماری هستند که از میان آنها میتوان به کمپانی میسوری مرشام که بیشتر برای تولید پیپ های کورن کاب شناخته شده است ، نام برد .
کمپانی دانمارکی استنول که در حال حاضر به خاطر تولید پیپ های برایری شناخته شده است در سال 1942 به عنوان تولید کننده پیپ هایی از جنس چوب راش شروع بکار کرد .
ادامه مطلب...
|
|
|
مروری گذرا بر فرایند کهنه سازی توتون پیپ و اراِیه روشی جدید |
ارسال کننده: kamran - 2015/06/29، 06:03 PM - انجمن: بررسی توتون
- بدون پاسخ
|
|
بسیاری از پیپ کشها این نکته را دریافته اند که استفاده از توتونهای کهنه لذت بیشتر و خوشایندتری بهمراه دارد . با وجود نکات و ریزه کاریهای بسیار در این زمینه مسلما ناگفته ها و ناشنیده هایی میتواند وجود داشته باشد که بد نیست نگاهی گذرا به برخی از آنها داشته باشیم :
در ابتدا : کدام یک از انواع توتون برای کهنه سازی مناسب هستند و یا بهتر بگوییم با کهنه سازی شاهد بهبود در طعم و عطر آنها میشویم و بدنبال آن لذت بیشتر از مصرف آن .
ویرجینیا و ترکیبات ویرجینیا / پریک ، مسلما یکی از انواعی هستند که در طی فرآیند کهنه کردن بطور کاملا محسوس و ملموس باعث تغییر در طعم و عطر و ملایمتر و دلنشین تر کردن آن میشوند .
در مورد ترکیبات انگلیسی / بالکان هم بطور واضح شاهد کاسته شدن از سختی و خشکی و شدت گیرایی این نوع ترکیب با گذشت زمان در فرآیند کهنه سازی خواهیم بود و به سطحی از تازگی و ملایمت میرسیم .
در مورد ترکیبات لاتاکیا نیز با کهنه سازی میتوان تا حدودی به توتونی جاافتاده تر ، ملایمتر و دلنشین تر دست پیدا کرد .
اما ترکیبات برلی و آروماتیک برای کهنه سازی مناسب نیستند و نتیجه مطلوبی از کهنه کردن این نوع ترکیبات نمیتوان انتظار داشت .
ادامه مطلب
|
|
|
ترکیبهای رایج توتون پیپ |
ارسال کننده: kamran - 2015/06/29، 05:59 PM - انجمن: بررسی توتون
- بدون پاسخ
|
|
ترکیبهای توتون پیپ به 3 گروه اصلی تقسیم میگردد :
1 . ترکیبات انگلیسی / بالکان :
این ترکیب به طور معمول شامل هیچ ماده افزودنی مصنوعی نیست . توتون لاتاکیا جزء اصلی تشکیل دهنده این ترکیب می باشد . معمولا حداقل یکی از انواع توتون ویرجینیا و یا برلی و شاید کمی اورینتال در این ترکیب وجود دارد . گاهی این ترکیب میتواند شامل توتون قوی و تند پریک که باعث تندی بیشتر آن میگردد باشد .
2 . ترکیبات ویرجینیا :
انواع مختلفی از توتون ویرجینیا موجود است بطوری که گاهی در یک ترکیب 9 گونه مختلف ویرجینیا وجود دارد . این ترکیب میتواند فقط شامل توتون ویرجینیا و یا شامل ویرجینیا و مقدار کمی پریک باشد که به این ترکیب به اصطلاح ویرجینیا / پریک اطلاق میگردد . همچنین ترکیبات ویرجینیا میتوانند شامل برلی و یا در برخی موارد حتی لاتاکیا هم باشند .
ترکیبات ویرجینیا معمولا فشرده میگردد و بصورت فلیک برش خورده و عرضه میشوند این ترکیب را میتوان بخوبی نگهداری و کهنه سازی کرد تا به مرور تخمیر گردد و طعم بهتر و ملایمتری پیدا کند .
برای استعمال این گونه ترکیب باید اسموکی آرام و با فاصله زمانی مناسب داشته باشید تا دچار سوزش زبان نشوید . در صورت یادگیری روش استفاده صحیح از این نوع ترکیب به احتمال زیاد هرگز مصرف آن را ترک نخواهید کرد .
3 . ترکیبات آروماتیک :
جزء اصلی این ترکیبات را کاوندیش تشکیل میدهد . با اضافه کردن برخی از طعم دهنده های طبیعی و یا مصنوعی بوی خوشایندی در توتون و رایحه متصاعد شده از آن در هنگام سوختن ایجاد میگردد .
مواد افزودنی معمول در اینگونه ترکیبات شامل : وانیل / شکلات / کارامل / کاکائو / انواع مختلف توت و میوه ها / آجیل / انواع مختلف مشروبات و ... میباشد .
از ایرادهای اصلی این ترکیب میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
اغلب طعم این ترکیبات با بویی که دارند متفاوت است و طعم آنها به خوبی رایحه متصاعد شده نیست .
همچنین سوختن افزودنیها و طعم دهنده های موجود میتواند باعث سوزش زبان گردد .
این ترکیبات به دلیل وجود افزودنیهای زیاد معمولا مرطوب میسوزند و باعث کثیفی و خیس شدن آتشگاه پیپ میشوند . در صورت استفاده از این ترکیبات باید کمی بیشتر به پیپ استراحت داد تا رطوبت و چربی حاصل از سوختن توتون خشک گردد در غیر این صورت باعث ایجاد بوی نامطبوعی در پیپ میشود .
بر خلاف دو ترکیب قبلی ترکیبات آروماتیک را نمیتوان به طور کامل و تا انتهای آتشگاه مصرف کرد در واقع این ترکیبات در یک چهارم پایانی آتشگاه بجای خاکستر شدن خشک میشوند و توتون مرطوب و نسوخته ای که قابل مصرف هم نیست به جای میماند .
لینک مطلب در سایت پاسارگاد
|
|
|
نگهداری و کهنه کردن توتون پیپ |
ارسال کننده: kamran - 2015/06/29، 05:55 PM - انجمن: بررسی توتون
- پاسخ (4)
|
|
توتون به مرور زمان رطوبت و طراوت خود را از دست میدهد . نگه داری توتون در شرایط مناسب مستلزم آن است که در ظرف محتوی توتون هوا جریان نداشته باشد . اگر توتون را در طی یک هقته یا کمتر مصرف میکنید میتوانید در همان بسته بندی اولیه نگه داری کرده به شرط آنکه بعد از هر بار مصرف درب بسته بندی تا جای ممکن خوب بسته شود . در هر بار باز کردن درب بسته بندی هوای مرطوب داخل با هوای تازه بیرون که رطوبت کمتری دارد جایگزین شده ودر نتیجه به مرور زمان رطوبت توتون از بین رقته وتوتون طراوت وشادابی وکیفیت اولیه خود را از دست میدهد .
میتوان توتون را مشابه شراب دانست همانطور که با نگه داری مناسب و گذشت زمان وکهنه شدن شراب طعم وکیفیت بهتری میگیرد قند طبیعی موجود در توتون نیز با گذشت زمان به مرور تخمیر شده و عطر و طعم و کیفیت توتون بیشتر میگردد . هر چه قند موجود در توتون بیشتر باشد کیفیت حاصله با گذشت زمان بیشتر میشود .
ترکیبهای که حاوی توتونهای ویرجینیا هستن به دلیل دارا بودن قند طبیعی بالا برای کهنه کردن مناسب ترند و برای مدت زمان نگهداری و روند کهنه کردن آنها محدودیت زمانی وجود ندارد بلکه هر چه بیشتر کهنه شوند کیفیت بالاتری نیز پیدا میکنند .
در ترکیبهای انگلیسی / بالکان روند تخمیر کمی کندتر انجام میشود چرا که توتون لاتاکیا میزان قند کمتری دارد همچنین طعم ادویه ای و تند توتون اورینتال موجود در این نوع ترکیب به مرور زمان کمتر و ملایم تر میگردد به همین دلیل با گذشت زمان طعم دودی توتون لاتاکیا کاهش میابد . به طور معمول توتون لاتاکیا را بیش از پنج سال کهنه نمیکنند ولی اگر مایلید طعم دودی وتند توتون رو کاهش بدهید میتوانید تا ده سال نیز روند کهنه سازی را ادامه دهید .
در مورد توتون های آروماتیک کهنه کردن اثر چندانی ندارد به دلیل وجود اسانس های شیمیایی و طبیعی افزوده شده بعد از گذر زمان تاثیر آنها به مرور کاسته میشود وعطر و طعم اولیه از بین میرود پس توصیه میگردد در صورتی که خواهان کهنه کردن این نوع توتونها هستید حداکثر تا دو سال روند کهنه سازی را ادامه دهید .
ادامه مطلب
|
|
|
چی بخرم |
ارسال کننده: pasargadtabac - 2015/06/25، 09:14 PM - انجمن: انواع پيپ
- بدون پاسخ
|
|
شما هنگام خرید پیپ حتما باید بیلچه آنرا نیز خریداری کنید. بیلچه وسیله ای است جهت کوبیدن، سوراخ کردن و تراشیدن توتون و داشتن آن برای هر شخصی که از پیپ استفاده میکند اجتناب ناپذیر است.
می توانید تعدای پاک کننده پیپ هم خریداری کنید. پاک کننده میله ای است که دور آن را الیاف نخ پوشانده است و یک طرف آن ریزتر از سمت دیگر آن است و یک سر آن برای پاک کردن دهنی و سر دیگر جهت پاک کردن لوله آتشگاه استفاده می شود.
البته پاسارگادتاباک و کافه آرتین روی پیپ هاشون رایگان این ادوات رو میدن...
|
|
|
Darkhaste rahnemayi baray moarefie toton |
ارسال کننده: Mahdi - 2015/06/25، 01:36 PM - انجمن: بررسی توتون
- پاسخ (7)
|
|
Salam khedmate admin v sayere dostan gol
Mikhastam rahnemayim konid ke che totonio masraf konam
Har az gahi pip mikesham vali har totoni babe meylam nist
Totonio mikhastam moarefi konid ke ham atro tame khobi dashte bashe hamam sabok bashe
Kapitano test kardam boe vaghean khobi dare vali tonde sinaro aziat mikone!balack vanilam test kardam sabok bude vali atre khobi nadashte
Mamnon misham rahnemayim konid az behtarin beranda lotf konid moarefi konid ke sabok basheo atre khobi dashte bashe
|
|
|
|