https://www.instagram.com/coffeereviewir

چای و قهوه خطر ابتلا به سرطان کلیه را کاهش می‌دهند

نتایج بررسی تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده نشان می‌دهد؛ در حالی که چای و قهوه ممکن است از ابتلای کلیه به سرطان پیشگیری کند،اما به نظر نمی‌رسد، شیر، آب میوه و لیموناد چنین خاصیتی داشته باشند. بر پایه مطالعات انجام شده، نوشیدن روزی سه فنجان قهوه یا بیشتر در روز تا 16 درصد از بروز سرطان کلیه جلوگیری می‌کند. همچنین کسانی که روزی یک لیوان چای می‌نوشند در مقایسه با افرادی که از مصرف این ماده غذایی پرهیز می‌کنند تا 15 درصد ابتلای به سرطان کلیه را کاهش می‌دهد. به گفته محققان، چای و قهوه حساسیت بدن را نسبت به هومورن انسولین که وظیفه کنترل قند خون را بر عهده دارد، بالا می‌برد. این در حالی است که پژوهشگران یکی از عوامل ابتلای به سرطان کلیه را بالا رفتن میزان انسولین می‌دانند. همچنین چای و قهوه دارای ترکیب‌های آنتی اکسیدانت است که از سلول‌های کلیه در برابر آثار زیانبار سرطان محافظت می‌کند. نتایج این بررسی در نشریه علمی کانسر به چاپ رسیده است
@pasargadtabaccafeartin

   
Wrapper : خارجی ترین لایه تنباکوی تشکیل دهنده سیگار برگ است . معمولا از با کیفیت ترین نوع برگ تنباکو برای این منظور استفاده میشود . در طیف رنگی از Double Claro روشن ترین رنگ تا Oscuro تیره ترین رنگ موجود است . یکی از عناصر اصلی در طعم و مزه سیگار برگ میباشد .
Binder : برگ های میانی که برای نگهداشتن قسمت داخلی مورد استفاده قرار میگیرد . در رنج متنوع و در کیفیتهای مختلف موجود میباشد .
Filler : یک دسته تنباکو که برای فرم دادن و پرکردن قسمت داخلی سیگار برگ استفاده میگردد و کیفیت و نوع آن نشان دهنده کیفیت و گیرایی سیگار برگ میباشد . در دو تیپ مختلف موجود است :
Long filler : شامل برگ کامل تنباکو است که در راستای سیگار برگ از بالا تا پایین بصورت یکدست و یکنواخت دور هم پیچیده شده اند .
Short filler : یک دسته متراکم شده از خرده های تنباکو است که معمولا از تکه های باقی مانده از برش برگ های تنباکو تشکیل میشود .

هم می زنم این قهوه یِ تلخِ قجری را
تا فکرِ تــو شاید برساند شکری را

 
من خاطره می نوشم و با یادِ تــو خوبم
برگرد...و پایان بده این بی خبری را

 
بعد از گله و اخم بگو سیب...و پر رنگ
لبخند بزن تا بنویسم اثری را

 
حالا که حواسم به تـــو پرت است...بگیرند
از دست من این هوش و حواس بشری را

 
با قاشق خود شعر نوشتم، و مدادم
هم می زند این قهوه یِ تلخِ قجری را

کاش بعضیا
اگه ول می کنن می رن
اگه تنهات می ذارن
نگن که دلیلشون واسه انجام بعضی کارا چی بوده
بذارن همونطور فک کنیم اون کارا رو از روی دوست داشتن
یا اینکه دوست داشتن کاری واسمون انجام بدن انجام دادن
بذارن یه باور خوب خوب ازشون داشته باشیم
یه باور به شیرینیه اولین قهوه
نه به تلخیه آخرین قهوه
Dr saloor
@Pasargadtabaccafeartin

ماجرای دختر و پیپ ۱ :
از وقتی رفتم توی دانشکده همه ­اش سرم به کارم خودم گرم بود. بر خلاف تصوری که قبل از آمدن به دانشکده داشتم که می­رم و با همکلاسی­ها حلقه­ های مطالعاتی و فکری تشکیل می­دیم و با کلی افراد جالب آشنا می­شم،به­ جز یک نفر که بعدتر دوست خوبی شد برام، با کسی هم­ صحبت نشدم. یک جورهایی از نظر فکری قبولشان نداشتم. به نظرم سطحی می ­آمدند. با این­که مطالعه­ شان در این زمینه از من خیلی بیشتر بود و یک عالمه اصطلاح به ­کار می­بردند که من اسمشان هم به گوشم نخورده بود ولی به نظرم بحث­ هایشان یک­جوری از اساس می­لنگید. معمولا دو حالت اتفاق می­افتاد: یا صحبت­هایشان به لحاظ حرفه­ای تا حد صحبت­های راننده ­های تاکسی نزول می­کرد یا از حد زمینی که روی آن در این مملکت زندگی می­کنیم فراتر رفته و به آسمان می­رفت، به عبارتی ارتباط بحث شان با دنیای اطراف قطع می­شد و آن پسر با موهای در هم پیچیده و چهره مورد پسند دختر ها قهوه تلخ اسپرسو رو سر می کشید و بعد از تلخی و قوی بودن قهوه گر می گرفت و بعد آب معدنی را تا حلقش فرو میبرد و لای ریش هاش گم میشد استغفرالله خدا رو هم منکر می شد و میزد تو فاز علمی و و و .... و من هرقدر هم که اصطلاحاتشان به نظرم عجیب و نا­آشنا بود ولی نمی­توانستم متوجه این موضوع نشوم که بحثشان به جامعه ه­ایی که من در آن زندگی می­کنم ربطی ندارد. به نظرم در هر دو حالت بحث به سمت دری وری سوق پیدا می­کند،خلاصه که فضا فضای مدرن پیپ کش ها بود،همین جا بود که محکم دوست دختر طرف زد پشتم و گفت پیپ کش فحشه !!! بگو پایپر ...
پیپی،خلاصه که پیپ کش یا پایپر روشنفکر و مدرن داشت در ادامه بحث فضایی خود از مشروبی که عاشورایی زده بود تعریف می کرد که من نگاهم به پیپ خودم و دودش افتاد و خوشحال شدم که خلاف سنگینم پیپ کشیدن و خرید توتون از انجمن پیپ تو میرداماد ه و همیشه پشت درب فروشگاه این پا اونپا می کنم که نکنه چون دخترم و می خوام پیپ یا توتون بخرم به چیزی متهم شم...اما همون فروشگاه پاسارگادتاباک بود که یه آقایی با ریش بلند و عجیب و کلی انگشتر عقیق تو دستش با مهربانی تمام بدون نگاه سنگین به من ، راهنمایی ام می کرد...
وقتی راجع به این موضوع با دوستم حرف می­زنیم بیشتر وقت­ها از من انتقاد می­کند که تو خیلی دید از بالا داری و همه اینطور نیستند و آن­ها هم عمیق هستند و تو خودت را جدای از آن­ها نبین و ... . و خوب من هم عذاب وجدان می­گیرم که چرا فکر دیگران را کوچک می شمرم و مگر خودم چه­ کار کرده ­ام تا به حال و ... .
ولی دروغ چرا، هرقدر زمان می­گذرد بیشتر به این نتیجه می­رسم که برداشتم درست است. نه تنها بیشتر دانشجویان و فارغ­ التحصیلان، بلکه دیگر مجموع فضای روشنفکری جامعه را هم قبول ندارم. شاید این پررویی باشد ولی برداشت من از واقعیتی است که در این ۵ سال با آن مواجه بوده­ام. بحث­هایشان بیشتر به درد کافه­ ها می­خورد، در حالی­که به دود سیگاری که پک می­زنند خیره شده ­اند و فنجان­های قهوه تلخ جلویشان است. به نظر من که بیشتر از هرکاری فقط شلوغش می­کنند. از این فضا به شدت گریزانم و به لحاظ فکری تقریبا گوشه عزلت گزیده ­ام...پیپی که از همان آقای ریش بلند در میرداماد گرفتم می کشم قهوه تلخ می نوشم و تنهایی ام رو با موزیک توی گوشم سر می کنم و دست آخر آرامش...
ادامه دارد ...
فرستاده شده توسط دکتر صبا سالور به انجمن پیپ پاسارگاد تاباک

خدا را چه دیدی شاید دوام آوردم !
هر تمام شدنی که مرگ نیست !؟ گاهی میتوان کنارِ یک پنجره پیپ به دست و منتظر “پوسید” …
@pasargadtabaccafeartin
.

وقتی سیگار پدر را کشیدم ، فهمیدم او چه می کشد !

ﯾﮏ ﻋﺪﺩ ﺳﯿﮕﺎﺭ ﺩﺍﺭﻡ
ﯾﮏ ﺩﻝ ﻏﻤﮕﯿﻦ
یه تن رنجور از زخم
یه ذهن خسته ﻭ ﻫﺰﺍﺭ ﺩﺭﺩ ﺑﯽ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ
ﺑﺎ ﺗﻮ ﻗﺴﻤﺖ ﮐﻨﻢ ﯾﺎ ﺧﻮﺩﻡ ﺑﮑﺸﻢ ؟

یادت است میگفتی سیگار را کنار بگذارم ؟
من سیگار را کنار گذاشتم اما طعم تلخش را نه !
روزگار امروز به من فهماند که چیزهای تلختری از قهوه و سیگار هم هست !
Dr saloor